Drukarki etykiet dla cateringu

19-01-2022

Catering dietetyczny to już nie moda ale stały element naszej gastronomii. W szybkim tempie rośnie również konkurencja wśród dostawców diet pudełkowych. Walcząc o klienta, trzeba nieustannie pracować nad menu i nowymi pomysłami. Ale to już nie wystarcza. Jak sama nazwa wskazuje ważnym elementem oferty jest również pudełko w którym pyszne i zdrowe posiłki są dostarczane. A dokładniej mówiąc jego estetyczny wygląd oraz rzetelne informacje.

Z tego artykułu dowiesz się m.in:

  • - czy produkty cateringowe muszą zawierać opisy?
  • - jakie informacje muszą zawierać etykiety na pudełkach cateringowych?
  • - jakie obowiązki mają dostawcy np. diet pudełkowych?
  • - co grozi za ich brak lub nierzetelne informacje?
  • - jak drukować etykiety w cateringu skoro codziennie muszą zawierać inne informacje?
  • - a co można jeszcze zyskać i poprawić "przy okazji" drukowania etykiet na pudełkach z przygotowanymi posiłkami
  • - na co zwracać uwagę przy wyborze drukarki etykiet do cateringu

Prowadząc catering dietetyczny trzeba pamiętać o ważnym elemencie, czyli o właściwym opisaniu i oznakowaniu pudełek dostarczanych klientom. Trzeba o tym pamiętać z dwóch powodów;

  • obowiązki prawne, tak tak, prawo wręcz nakazuje odpowiednio opisać i informować klienta
  • sposób na wyróżnienie się i dobry wizerunek i markę rzetelnego dostawcy

Jeśli jesteś w pełni świadomy obowiązków związanych z opisem dostarczanych produktów i wiesz jak ważna jest identyfikacja marki a szukasz już konkretnych rozwiązań i pomysłów jak to zrobić w Twojej firmie przejedź  od razu do drugiej części artykułu, gdzie znajdziesz gotowe rozwiązanie.

 

Etykieta na opakowaniu żywności - obowiązki prawne w cateringu dietetycznym.

 

Dostawcy coraz popularniejszych diet pudełkowych muszą pamiętać o obowiązkach prawnych związanych z informowaniem o zawartości, jakie są nałożone na dostawców żywności. Są one bardzo dokładnie określone a ich nieprzestrzeganie grozi przykrymi konsekwencjami prawnymi, w postaci dotkliwych kar.

W Polsce obowiązek oznakowania żywności i produktów spożywczych do których zalicza się również catering dietetyczny wynika z dwóch aktów prawnych:

  • rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady UE określające zasady przekazywania konsumentom informacji na temat żywności
  • ustawa z 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz rozporządzenie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych

W obu tych aktach prawnych znajdują się szczegółowe zapisy dotyczące oznakowania pudełek określające wygląd etykiet oraz wytyczne odnośnie ich zawartości i czytelności a także rzetelności informacji.

Jakie informacje muszą być na etykietach dla cateringu?

Etykieta musi zawierać  rzetelne informacje o wartości odżywczej produktu:

  • - zawartości węglowodanów,
  • - cukrów,
  • - soli
  • - tłuszczów,
  • - kwasów nasyconych,
  • - białka
  • - wartości energetycznej

Warto dodać, że informacje te powinny być podawane w oparciu o rzetelne wyliczenia, najlepiej na bazie sprawdzonych kalkulatorów oraz norm. Tutaj również oprócz oczywistej uczciwości wobec klienta należy się liczyć z konsekwencjami karnymi w przypadku kontroli uprawnionych do tego organów i instytucji.

Na etykietach produktów diet pudełkowych nie może również zabraknąć informacji o obecności alergenów lub możliwości ich występowania nawet w śladowych ilościach w dostarczanych potrawach.

Catering dietetyczny ma swoją specyfikę, która powoduje, że dostawcy muszą praktycznie codziennie aktualizować swoje etykiety dostosowując je do potraw i menu. Trudno korzystać tutaj z etykiet drukowanych w drukarniach na dużą skalę. W takim przypadku idealnym rozwiązaniem będzie własna drukarka etykiet, która pozwoli na szybki wydruk codziennie aktualizowanych etykiet.

Etykieta na pudełku może zadbać o wizerunek i dobrą markę

Skoro już musimy sami przygotowywać niemalże codziennie etykiety informacyjne na pudełkach to może warto pomyśleć o kilku elementach marketingowych. Dobrze zaprojektowane wydruki, wzbogacone o przydatne informacje oraz nasze logo sprawią że pyszne jedzenie będzie kojarzone z naszą marką, a tym samym będą jeszcze częściej zamawiane i polecane.

Jak wykorzystać drukowane etykiety na pudełku do celów marketingowych:

  • możesz wykorzystać personalizację – dodając naklejkę z imieniem odbiorcy
  • możesz drukować kody QR zawierające ciekawe lub wartościowe dla odbiorców informacje
  • możesz drukować kody rabatowe lub inne elementy programów lojalnościowych
  • możesz drukować menu na kolejny dzień lub link do menu tygodniowego w postaci kodu QR
  • na etykietach informacyjnych możesz umieszczać elementy grafiki (np. logo) lub oznakowania diet, grup itp.
  • możesz dodatkowo umieszczać informacje kontaktowe, promocyjne, informacyjne itd.
  • możesz wreszcie wyróżnić się kolorem, podkreślając wybrane informacje dodatkowym kolorem

Drukarka etykiet w cateringu pomoże również …dostarczyć posiłki na czas.

Ta sama drukarka może również pomóc usprawnić i przyspieszyć logistykę Twoich pysznych posiłków.

Możesz szybko i sprawnie drukować wyraźne i czytelne etykiety zawierające informacje logistyczne i parametry dostaw wg wcześniej przygotowanych list adresowych.

To tylko przykłady wykorzystania własnego druku etykiet w cateringu, w przypadku gdy i tak musisz drukować je małymi seriami, regularnie, we własnym zakresie. Jedynym ograniczeniem jest Twoja kreatywność i możliwości drukarki, ale jeśli wybierzesz drukarkę sprawdzonego dostawcy, takiego jak np. Brother to na pewno wachlarz możliwości będzie szeroki a przygotowanie etykiet proste i bez przestojów.

Poniżej znajdziesz garść informacji i wskazówek przydatnych przy wyborze drukarki etykiet dla cateringu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze drukarki do etykiet dla cateringu?

- ilość wydruków dziennych i czas wydruku – warto dostosować model drukarki do potrzeb tzn. mieć określone ilości dziennych wydruków i czas w jakim drukarka jest w stanie to wydrukować. Te parametry decydują w znacznej mierze o tym czy potrzebujemy prostej i ekonomicznej w zakupie drukarki etykiet czy drukarki przemysłowej. Z doświadczenia wiemy że czas i wydajność drukarki to kluczowe elementy sprawnej obsługi codziennych zamówień.

- technologia druku –  wybór technologii ma przełożenie na koszty i jakość wydruków, najpopularniejszym rozwiązaniem w druku etykiet biurowych jest obecnie druk termiczny gdzie jedynym elementem eksploatacyjnym są etykiety w postaci ciętych arkuszy lub rolek. Druk termiczny zapewnia również dobrą jakość oraz trwałość i odporność wydruków na czynniki zewnętrzne. Technologia termotransferowa umożliwia również drukowanie na trwałych nośnikach i nośnikach powlekanych. Nie najlepiej do takich zadań sprawdzają się drukarki biurowe laserowe z racji konieczności specjalnych ustawień parametrów druku etykiet samoprzylepnych i powlekanych, które często są znacznie droższe od zwykłych nośników. Brak wspomnianych ustawień lub pomyłka często kończy się kosztowną wymianą bębna, a także innych elementów toru prowadzenia papieru w drukarce.

- format drukarki – w przypadku drukarek etykiet chodzi o czas oraz łatwość obsługi. Typowe drukarki biurowe (A4 lub A3) wymagają dodatkowego, czasochłonnego  przycinania i rozmieszczania mniejszych arkuszy na kartkach A4 lub A3, generuje to również spore straty związane z odpadami po przycięciu arkuszy do wymiarów etykiet. Drukarki typowo etykietowe korzystają z arkuszy dopasowanych do formatów etykiet lub z rolek, obcinanych wg ustalonych parametrów

- koszty eksploatacji (nośników) – również ważny czynnik decyzyjny, warto przed zakupem sprawdzić ceny materiałów eksploatacyjnych, w przypadku drukarek termicznych po prostu koszty etykiet w formatach najczęściej przez nas używanych.

- dostępne nośniki (rodzaje etykiet) – jeśli mamy już zaprojektowane etykiety lub korzystamy z gotowego oprogramowania do wydruku etykiet to warto sprawdzić czy potrzebne nam formaty oraz rodzaje etykiet są powszechnie dostępne na rynku i są w miarę popularne. Warto też sprawdzić jak szeroki jest asortyment nośników po to mieć alternatywę i możliwości wykorzystania drukarki do wielu zastosowań, chociażby tych marketingowych

- komunikacja z komputerem/systemem – powszechnym standardem jest dzisiaj port USB, ale warto pamiętać o innych możliwościach komunikacji bezpośrednio z komputerem (np. Bluetooth) jak i możliwości wpięcia drukarki do lokalnej sieci i udostępnienia większej grupie użytkowników. I znów drogą przewodową (gniazdo Ethernet) i drogą bezprzewodową (WiFi). W przypadku komunikacji bezprzewodowej warto sprawdzić parametry prędkości transmisji danych by łączność bezprzewodowa nie stała się wąskim gardłem wykorzystania możliwości drukarki

- jakość i gwarancja – w przypadku urządzeń tzw. „eksploatacyjnych” gdzie oprócz samej elektroniki mamy do czynienia jeszcze z elementami termicznymi i mechanicznymi warto nie stawiać tylko na cenę zakupu urządzenia, ale również na markę, jakość urządzeń a także gwarancję. Pamiętajmy, że drukarka będzie ważnym elementem w codziennej obsłudze klientów więc nie warto ryzykować opóźnień czy wręcz przestojów z powodu awarii lub kłopotów z obsługą.

Polecamy serię drukarek termicznych Brother QL jako sprawdzone rozwiązanie do druku etykiet dla cateringu i dostawców diet pudełkowych:

      Brother QL-600B                   Brother QL-700               Brother QL-820NWB                 Brother QL-1110NWB